Dit is de basis voor een lekker stukje rundvlees, natuurlijk kan je er ingredienten toevoegen of weglaten.

180 ml rode wijn
120 ml olijfolie
30 ml ketjap
30 gr versgehakte peterselie
30 gr verse kruiden (basilicum, oregano, tijm, dragon of rozemarijn)
15 ml Worcestershire saus
4 gr suiker
2 gr verse gemalen zwarte peper
2 tn geperste knoflook