Volgens mij is dit de meest geliefde en gegeten vrucht. Je kan ze heel makkelijk zelf kweken en dat is een heel mooi, leuk en spannend gezicht.

Laten we eens kijken hoe een aardbei groeit.
De plant groeit vrij snel en houdt van lekkere goed bemeste grond die redelijk vochtig is.
Je begint bij een heel klein plantje en een maand later is het al een flinke plant.
En dan gaat hij bloemetjes geven, eerst een klein knopje en dan het bloemetje en met dat bloemetje is iets wonderlijks aan de hand.
Ik heb hier een schema gemaakt van de bloem. Dat bloemetje blijft een klein bloemetje, maar na een korte tijd, meestal binnen een week vallen de bloemblaadjes er af (oranje pijl).
Dan gaat er iets wonderlijks gebeuren, want het midden gaat verder groeien (blauwe pijl). De groene blaadjes (rode pijl) worden het kroontje van de de aardbei, hier straks meer over.
Het midden blijft maar groeien en groeien en wordt eerst wit met groene punten en dan volmaakt de aardbei zich en wordt hij rood en de puntjes worden geel.

Je moet hem dan nog even laten zitten, want hij is dan nog een beetje hard, maar zodra hij wat zachter is, kan je hem gaan plukken en smullen.

Het vreemde is alleen dat de mensen het kroontje er af slopen voor hij in het keelgat verdwijnt. Maar wist je dat je het kroontje juist niet moet weggooien? Die moet je gewoon mee door je keeltje stoppen, want deze is ook eetbaar en heel gezond.
Sommige mensen durven het niet te eten omdat het een stevigere structuur heeft, maar het is echt zonde om het aan de kliko te doneren.
De smaak is een beetje bitter en lijkt een beetje op spinazie.
Er zitten heel veel gezondheidsvoordelen aan om die blaadjes wel te eten. Het is goed voor de maag en darmen en bevatten heel veel vitaminen.
Maak je een lekkere frisse smoothie, laat dan ook de kroontjes er in zitten.

Stekken van de aardbei gaat zeer simpel.
Er komen lange stengels aan die je in een andere pot stopt. Als die dan gaat groeien, dan pas knip je de stengel los.