Er zijn heel veel bloemen die je kan eten. Ze zijn niet alleen lekker en gezond, maar ze versieren ook nog eens het eten. Maar bloemen zijn heel teer en verwelken snel. Dit kan je tegenhouden zodat je toch het hele jaar bloemen kan eten.

Als je bloemen gaat plukken moet je heel voorzichtig te werk gaan. Waar je op moet letten is het volgende:
- ziet de bloem er nog gaaf uit
- zitten er geen insecten in

Pluk niet alleen de mooie bloeiende bloem, maar ook een paar die nog een beetje in de knop zitten, dat is leuk voor de variatie.

Als je dan de bloemen geplukt heb, moet je meteen aan de slag gaan om ze te bewaren en dat kan op twee manieren.

Invriezen
Neem een bakplaat die in de vriezer kan en leg daar bakpapier op. Leg de bloemen naast elkaar (ze mogen elkaar niet aanraken) en leg ze dan in de vriezer. Laat ze daar 12 uur liggen en stop ze daarna voorzichtig in een bakje. Wees voorzichtig, want de bloemblaadjes kunnen gemakkelijk afbreken.

Drogen
Deze methode heeft niet mijn voorkeur, want ze raken wat kleur en geur kwijt, maar je kan ze wel buiten de vriezer bewaren in een goed afgeloten bak.
Leg de bloemen naast elkaar op de tray's en zet de voedseldroger op 57 graden en 8 uur.
Maar wat ik al zei... deze manier heeft niet mijn voorkeur, want je doet het voor de kleur en eventueel geur en die ben je dan kwijt.

Gebruik
Mocht je het willen nuttigen hier een paar leuke tips.
Vanillevla
Vul een bakje met vanillevla en strooi daar wat gemengde bloemen op.
Salade
Maak een lekkere salade en meng daar wat gemengde bloemen op.

Een heerlijk luxe!