Maak de groenten schoon, snijd de koolrabi's (eventueel met schil)* en de aardappelen in blokjes, snipper de ui.
Doe de bouillon en de gesneden groenten in de cooker en zet hem op de aangegeven stand.

Als de cooker klaar is roer je de slagroom, de geraspte kaas en de fijngehakte peterselie door de soep.
Breng de soep op verder op smaak met nootmuskaat, zout en peper. Lekker met stokbrood.

*Jonge koolrabi's hoeven niet geschild te worden, oudere knollen kunnen met een dunschiller worden geschild.