![]() |
| Koninginnesoep | |
| Smooth soup | |
|
750 mI kippebouillon 225 gr gekookt kippevlees 2 el bloem 4 el room of koffiemelk zout nootmuskaat citroensap 1 scheutje witte wijn |
Het was vandaag 36 graden (25 juni 2019) en ik dus geen zin om iets te koken. Maar mijn maag wou wel iets hebben. Mix het vlees met een deel van de vloeistof tot een gladde massa. Doe het mengsel bij de overige vloeistof en zet hem op de gepureerde soep stand ok. Meng de bloem met de koude melk of water en doe het beetje voor beetje bij de soep door de kleine opening. |