Nu eens geen warme maar een lekker koud soepje. Heerlijk op een snikhete zomeravond. Je hebt dan geen zin in eten te gaan koken en dan is dit het ideale gerecht om toch iets gezonds naar binnen te krijgen.

Snij de komkommer in kleine stukjes en meng het met de olie, zout, het knoflookteentje en de yoghurt. Ze nu de soepmaker aan.

Doe de soep nu in de kom en doe er wat gemalen walnoten op.