Verwarm de oven voor op 200 graden. Smelt 25 gram boter in een pan en fruit de kerrie even. Roer de bloem erdoor en voeg al roerende de melk toe. Blijf roeren tot er een dikke saus ontstaat en laat die 5 minuten pruttelen. Neem de pan van het vuur en roer de belegen kaas erdoor. Laat de saus afkoelen.

Schep de uitgelekte tomaatblokjes en lente-ui door de kaassaus. Halveer de plakjes bladerdeeg en snijd de helft van de plakjes over de breedte elke centimeter in.

Schep het kaasmengsel op de niet ingesneden plakjes deeg; houd 1 cm van de rand rondom vrij. Smelt de rest van de boter en bestrijk de randen van het deeg ermee. Leg de ingesneden deegplakjes erop en druk de randen goed aan.

Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met gesmolten boter. Strooi de kaas en/of het sesamzaad erover.
Bak de kaasbroodjes in de oven in ca. 20 minuten goudbruin en gaar.