American pancake's kan je een beetje vergelijken met onze pannenkoeken, maar zijn toch wel anders.

* Je kan ook 200 gr bloem nemen met 6 gr bakpoeder
** In Amerika wordt karnemelk gebruikt. De pancakes worden hiermee frisser van smaak en niet zuur zoals vele denken. Zorg wel dat het een beetje warm is, niet koud.
*** Dit doe ik er zelf niet in, want we doen er vaak toch al zoetigheid op zoals jam.

Meng alle ingredienten goed door elkaar en laat het een half uurtje staan.
Doe nu wat beslag in de pan voor ongeveer een rondje van 14 cm en bak de pancakes beide kanten goud bruin