Natuurlijk heb je gereedschap nodig om pannenkoeken te bakken. Laten we beginnen bij het basispakket.

1 Mixer/klopper
Je kan het beslag maken met een klopper of een mixer. Je hoeft helemaal niet zo'n duur stoer ding te hebben, want het beslag van de pannenkoek bied nauwelijks weerstand en een lullig mixertje van 10 euro kan het makkelijk aan.
Wil je graag aan fitness doen, dan kan je ook een klopper gebruiken.

2 Kom
Natuurlijk heb je een kom nodig voor het beslag. Zorg wel dat je een kom neemt die je niet meer vult dan 2/3. Het beslag moet je vaak even laten staan en dan kan het nog gaan rijzen.

3 Pollepel
Om het beslag in de koekenpan te mikken gebruik je een pollepel. Begin het beslag in het midden van de koekenpan te gieten en met een draaiende beweging steeds meer naar de buitenkant toe. Je kan ook het in een keer in de koekenpan gieten en de koekenpan schuine rondjes draaien zodat het beslag over de bodem gaat.

4 Borden
Neem altijd platte borden. Als je vloeibare ingredienten op de pannenkoek doet, zoals stroop, dan blijft het mooi op die plek liggen.
Neem altijd borden die groter zijn dan de koekenpan. Als je dan die lap gebakken hebt, dan ligt hij ook mooi op het bord en hangt er niet overheen.

5 spatel
De spatel is een belangrijk stuk gereedschap. Niet iedereen kan de pannenkoek omhoog gooien en omgedraaid terug laten komen. Neem daarom een zo breed mogelijke spatel en neem geen metalen! Deze beschadigd de koekenpan. Neem een houten of een plastic spatel.

6 Koekenpan
Niet iedere koekenpan is geschikt om pannenkoeken te bakken. Er zijn pannenkoekenpannen. Deze hebben een klein randje en hierdoor zijn die lappen makkelijker op te wippen en op het bord te laten glijden.
Een bodem met een anti-aanbaklaag is wel een pre, een pannenkoekenpan met aan de binnenkant van marmer is helemaal een toppertje