Pannenkoeken bakken in een koekenpan is bij mij verleden tijd. Natuurlijk ben ik gek op die grote dunne lap op mijn bord, maar vond wel dat het tijd werd voor iets anders. Wel een pannenkoek, maar toch anders.

Nou heb ik verschillende mogelijkheden geprobeerd, want pannenkoeken kan je volgens mij met wel honderden verschillen apparaten maken.
Er zijn ook speciale apparaten in de handel speciaal om crepes (zo heten pannenkoeken in het buitenland) te maken.
Ik heb er nu vijf gehad en ze vielen me allemaal flink tegen. Sommige leken zelfs voorgebakken pannenkoeken die je nog even na moest bakken!

Ik had de moed bijna opgegeven tot ik bij bol.com de Unol pancake-maker 48165 American sr/bk zag staan. Deze bakte de pannenkoek aan twee kanten tegelijk en dat leek me wel handig. Dus ging ik het toch nog een keer proberen en ging over op kopen.

Eenmaal thuis ging ik gelijk aan de slag met dat ding en er waren een aantal dingen die mij heel erg opvielen.
Allereerst heb je niet meer zo'n grote lap op je bord, of je moet een schoteltje nemen, want die grootte (ca 13 cm) heeft de pannenkoek!
Ook heb je geen dunne lap meer maar een wat dikkere plak, een echte American pancake dus!
Ook krijg je geen zachte lap meer maar deze was ietwat knapperig.
Ik had er twee gebakken... maar al snel werden het er zes!

Geen olie of boter op de bakplaten, maar een paar druppies olie in het beslag.