Een hele generatie is er mee groot geworden. Vroeger had je hele grote matzes, tegenwoordig zijn ze klein.

Doe de bloem in de machine en giet langzaam via de deksel het water er bij.
Als het uit de machine komt leg je de plakken op het werkblad en steek je mooie rondjes uit het deeg

Zet de oven op 240 graden en bedek de bakplaat met bakpapier.
Leg nu de plakken deeg op de bakplaat en prik er met een vork gaatjes in.
Bak ze nu ongeveer 10 minuten.

Natuurlijk zien ze er niet zo uit als in de winkel, maar ze zijn net zo lekker... misschien wel lekkerder

Heerlijk met boter besmeerd en een laagje suiker.