|
Natuurlijk wil je jou overgebleven pasta bewaren voor een volgende keer in plaats van weggooien. Probleem is alleen dat vers is en dat kan je niet lang bewaren, 2 dagen in de koelkast... of toch wel...
Invriezen
Je kan de gekookte pasta invriezen met of zonder de saus en deze kan je dan ongeveer 3 maanden goed houden. Als je het dan wil nuttigen, even in de ping en je hebt een maaltijd.
Drogen
Maar mijn voorkeur gaat toch naar de voedseldroger, omdat je dan veel meer voordelen hebt.
1. Je kan het veel langer bewaren (zeker een jaar) in een goed afgesloten pot.
2. Je kan lekker combineren met jou gekleurde en eventueel verschillende pastasoorten.
3. Het is makkelijker te doseren naar behoefte wat je op dat moment nodig hebt.
4. Even in het water leggen en je hebt pasta die je zo in de salade kan doen. Wil je het warm, dan leg je het even in de ping.
 Het drogen zelf is heel makkelijk 2 tot 4 uurtjes op 57 graden (zie voedseldroger - pasta).
En zeg nou zelf... zo'n potje met gekleurde pasta staat toch geinig in de keuken en zeker als je meerdere kleuren maakt.
|
