Top Cuisine

	Huzarensalade
Nodig:	Beschrijving
Recept 1 200 gr aardappelen 80 gr augurk 80 gr appel 100 gr ham 1/2 kleine ui 20 gr mayonaise 10 gr yoghurt pezo Recept 2 150 gr gaar rundvlees 150 gr gekookte aardappelen 125 gr gare rode bietjes 1/2 rode paprika 1/2 rode appel 1 el witte-wijnazijn 125 ml creme fraiche 2 eieren, hardgekookt 4 kleine augurkjes, fijngesneden 1 el fijngesneden peterselie 1 el fijngesneden dille pezo 4 slabladeren	Recept 1 Kook de aardappelen tot ze net beet gaar zijn, laat ze afkoelen en maak er dobbelsteentjes van. Maak ook van de augurk, appel en ham dobbelsteentjes en snipper de ui fijn. Meng de mayonaise en yoghurt door elkaar tot een lekker romige dressing. Alle ingredienten voorzichtig mengen. Op smaak brengen met peper & zout. Recept 2 Snijd het vlees, de aardappelen, bietjes, paprika en appel in kleine blokjes. Meng alles in een grote kom met de azijn en creme fraiche. Pel de eieren en snijd ze fijn. Meng de augurkjes, eieren en kruiden door de salade en voeg zout en peper naar smaak toe. Maak de slabladeren schoon en dep ze droog. Serveer de salade op een bedje van sla.