|
| Baconsaus | |
2 el olijfolie 250 gr magere bacon, in blokjes 1 ui, in plakjes 3 grote rijpe tomaten, ontveld en gehakt 1 tl gedroogde marjolein pezo 2 zakjes geraspte parmezaanse kaas |
In tegenstelling tot de baconmayonaise wordt deze saus warm gegeten bijvoorbeeld met spaghetti. Verhit de olie in de koekepan en bak de bacon op laag vuur totdat het vet gesmolten is. Voeg de tomaten en de marjolein toe en maak op smaak of met zout en peper. Laat de massa nog 10 minuten sudderen. |
