Doe kruisbessen en 3 eetlepels water in een kleine pan en sluit deze met een deksel.

Breng het geheel langzaam aan de kook en laat de kruisbessen openspringen en zacht worden.

Klop de suiker door de kruisbessenmoes en blijf kloppen tot een gladde massa ontstaat. Breng de kruisbessensaus op smaak met suiker.