Soubisesaus | |
Nodig: | Beschrijving |
250 gr uien, gesnipperd 40 gr boter 40 gr bloem 500 ml kippebouillon of melk of pezo snufje nootmuskaat snufje suiker snufje Cayennepeper |
Dit recept kreeg ik eens van een goede kennis en ik moet zeggen dat ik de smaak zelf matig vind. Ze zei dat het lekker is bij lamsvlees. Ik hou meer van knoflooksaus bij lamsvlees. Fruit de uien in de boter tot ze glazig zien. Roer de bloem erdoor en schenk een deel van de kippebouillon of melk erbij. Blijf roeren tot een gladde massa ontstaat. Herhaal dit tot alle vloeistof is opgenomen. |