Gedroogde uien smaken anders dan de 'gewone ui'. De smaak is veel intenser, maar smaken ook een beetje anders... niet zo pittig.
Als je hier een sausje van gaat maken, dan zal je merken dat de saus niet alleen lekkerder is, maar ook een zeer verrassende smaak heeft gekregen.

Breng het water aan de kook.
Doe daar de uien er bij en doe de deksel er op. Laat dit geheel op een laag pitje 10 minuten staan, wel even regelmatig roeren.

Doe er dan de bouillonpoeder en de room er bij en breng het aan de kook. Laat het ongeveer 6 minuten inkoken en doe dan naar smaak de peper en zout er bij.