Als je vlees gaat garen komt er nogal wat vocht vrij, daarom hoef je ook nooit veel boter te gebruiken in de slowcooker.

Als je nou van vlees met dikke jus houdt, dan moet je het vlees even door de bloem halen. Je krijgt dan een dikkere jus.
Gebruik de zout en peper na het garen. Zout en peper maken het vlees droger.

Wil je echt lekkere dikke jus doe dan wat hierboven staat, maar doe in de boter een scheutje ietwat zoete rode wijn en fijne stukjes ontbijtkoek.