WAARSCHUWING!
Het is bijna onmogelijk om hier nog van af te blijven. Voor je het weet smikkel je de pan zo leeg! Je bent dus gewaarschuwd!
Iets waar ik heel erg gek op ben. Het was alleen bijna onmogelijk om het goed gaar te krijgen. Meestal zat ik nog een half uurtje te kouwen en dan nog was het bijna niet te eten!
Dit recept heb ik gevonden in een kookboek uit 1869 en had er aardig wat werk aan om het in het Nederlands te zetten van deze tijd en het petroleumstel heeft een modern jasje gekregen in de vorm van de slowcooker. Maar de ingredienten zijn hetzelfde gebleven.
Doe de roomboter in de slowcooker die je op stand high zet en laat het rustig aan smelten met de deksel er op.
Doe een klein beetje zout en peper op het vlees en als de boter gesmolten is leg je het vlees er in en zet je de slowcooker op stand - low. Doe nu de paprika, knoflook en
het mosterdzaad er bij en doe de deksel er op die je er niet meer afhaalt.
Hou er rekening mee dat het ongeveer 6 uur duurt om te garen!
Na ongeveer een klein half uurtje begint je huis heerlijk te ruiken waardoor het extra moeilijk wordt om er van af te blijven!

Wil je het nog lekkerder maken...
Doe dan 3 eetlepels honing bij de boter. Wel even er goed door roeren. Het vlees krijgt dan een heerlijke zoete smaak