Ik wou dit keer een top culinair stuk vlees bedenken en dat is me gelukt en heb het deze naam gegeven.

Leg de runderstooflappen een nacht in de rode wijn.
de volgende ochtend doe je de roomboter in de slowcooker en laat het even lekker smelten.
Droog het vlees goed af en doe die in de slowcooker en doe dan de rest er bij in behalve de wijn.
Snijd de aardappelen goed gewassen ongeschild in blokjes en doe deze er bij
6 uurtjes op stand - low.
Leg het vlees op een bord en het vocht doe je in de blender en pureer dit. Verdeel het vlees over de borden met het gepureerde vocht.
Heerlijk met aardappelen, doperwten en worteltjes.