Dat de Hongaren het vlees heerlijk bereiden is gewoon een feit. Ze nemen ook alle tijd om het vlees lekker te laten garen. Meeste mensen gunnen zichzelf die tijd niet en willen alles snel, snel en nog eens snel. Een slowcooker is daarom een uitkomst en kan je nu het vlees net zo lekker maken als de Hongaren.

Haal het vlees door de bloem, waar wat zout is geroerd. Verhit boter en vet en bak het vlees hierin snel aan weerskanten bruin. Neem het vlees uit de pan, laat deze van het vuur af enkele minuten afkoelen.
Leg de in ringen gesneden uien bestrooid met paprika in de slowcooker en zet deze op stand - low. Voeg de tomatenpuree toe, kummel en majoraan, roer enkele malen goed door, leg het vlees erbij en giet er zoveel water op tot het vlees net onder staat.
Laat dit 4 a 5 uur heel zachtjes stoven. Voeg een half uur voor het einde van de stooftijd de in reepjes gesneden groene paprika toe.
Serveer met aardappelen of macaroni en groente.