|
| Runderstoofschotel met champignons | |||
| 9 uur |  |
||
| 500 gr stoofvlees 150 gr champignons, gesneden 150 gr spekblokjes 1 grote ui, gehakt 100 ml runderbouillon 100 ml rode wijn 2 of 3 takjes tijm 2 el bloem 1 blik tomatenblokjes olijfolie |
Snijd het vlees in blokjes van 2-3 cm, doe ze in een plastic zak met de bloem en schud om het vlees te bedekken. Bak vervolgens de uien, champignons en spekblokjes in een koekenpan tot de uien zacht zijn. Doe ze in de slowcooker. Doe een beetje extra olie in de pan en bak het vlees bruin, een paar stukken per keer. Doe ook het vlees in de slowcooker. Blus de pan met behulp van de wijn en giet in de slowcooker, voeg ook de tomaten, tijm en bouillon toe. Zet de slowcooker 9 uur op de lage stand. Serveer dit met rijst en doperwtjes. |
||
