|
| Sukadelappen met bier en ontbijtkoek | |||
| 6 uur |  |
||
| 700 gr sukadelappen braadboter grove mosterd 2 tomaten 1 prei 1 winterwortel 1 bakje champignons 2 uien 1 flesje bier 150 g ontbijtkoek kruiden: 2 blaadjes laurier, stukje foelie, 4 kruidnagels en 8 jeneverbessen pezo |
Smeer het vlees in met mosterd, peper en zout. Boter smelten in de pan. Snij de prei, de winterwortel en de uien in grove stukken. Voeg de groenten bij het vlees in de pan. Voeg nu het bier, de tomaten (stukjes), de champignons (gehalveerd), de kruiden en de ontbijtkoek toe. Laat het geheel nu op stand - low met de deksel op de pan 6 uur garen. Daarna het vlees en de champignons uit de pan halen en apart houden Zeef de jus zodat er een mooie gladde saus over blijft. Voeg het vlees en de champignons toe aan de saus en laat het geheel 30 minuten doorgaren. Verdeel het vlees en de champignons over de borden en doe hier de saus overheen. Eet smakelijk! |
||
