|
| Wintervleessoep | |||
| 4 uur |  |
||
| 570 gr kipfilet in blokjes 400 gr spek in reepjes 750 gr rundergehakt 3 tabletten rundvlees bouillon 1200 gr soepgroente 400 gr creme frâiche 6 tn knoflook |
Deze heerlijke stevige soep had ik bedacht toen de feestdagen afgelopen waren en ik nog wat overhad. Hiermee maak je 6 liter soep in de slowcooker. Dus je hebt wel een grote slowcooker nodig. Natuurlijk is 6 liter soep lekker veel, maar de vriezer is geduldig en bewaard het graag voor je. Vul een laagje water in de slowcooker die je op stand high hebt gezet. Verkruimel de bouillon tabletjes in het water. Haal de gehakt uit de verpakking en strooi het over de bodem, dus geen balletjes maken zoals je gewend bent en ook zonder zout en kruiden, daar zorgt de spek wel voor. Verdeel hierover de kipfilet in blokjes, daarover de spek in reepjes, verdeel de knoflook teentjes en als laatste de soepgroente. Vul het geheel nu verder met water tot het aardig vol staat. Doe nu de deksel er op en blijf er de eerste vier uur met je vingertjes er af. De slowcooker blijft op stand high staan. Na de vier uur doe je de creme fraiche er bij en roert het geheel goed door elkaar. Deksel er op en laat het nu rustig in de slowcooker afkoelen, want die zet je uit. |
||
