Ik kon het weer eens niet laten om iets leuks en heel lekkers te gaan brouwen. Ik had vrij goedkoop riblappen weten te scoren en daar moest meteen iets mee gedaan worden.
Inmiddels heb ik er een beetje spijt van dat ik dit gemaakt heb, want je eet het niet... maar je vreet het!
Doe in de slowcooker eerst de boter die je even lekker laat smelten. Dan doe je de rum er bij en daar leg je het vlees dan op. Daarop doe je de zoete aardappelen, sluit de deksel en zet hem op de aangegeven stand.
30 Minuten voor het klaar is doe je de roerbakgroente er bij.
Als de 6 uur om is doe je er de zout en peper (pezo) er op.
Serveren met een schijf ananas.

Vreet... eh eet smakelijk.