|
| Broodje met spek | |
| 4 dikke plakken spek, in stukjes 2 tn knoflook 4 dikke sneden wit boerenbrood 2 el olijfolie 4 aardappelen, gekookt, afgekoeld en in dikke plakken 125 gr cheddar, in sneetjes verse bladpeterselie |
Een stevige en pittige snack vooral door de spek en cheddar. Bak het spek in een pan met anti-aanbaklaag zonder olie tot het krokant is. Pel de knoflookteentjes en halveer ze. Wrijf het brood in met de knoflook en sprenkel er wat olijfolie over. Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Leg de aardappelschijfjes en cheddar in laagjes op het brood. Strooi er wat spek overheen. Leg de broodjes 5 minuten onder de grill tot ze helemaal warm zijn. Garneer met de peterselie. |
