|
| Aussie hamburgers | |
| 500 gr gehakte biefstuk 1 zeer fijn gehakte ui 2 eierdooiers pezo 1/2 tl worcestershiresauce 2 el ketchup 1 tl mosterdpoeder 1 el citroensap olijfolie 2 in ringen gesneden uien 2 in schijfjes gesneden tomaten 4 zachte ronde broodjes |
Meng het vlees met de fijngehakte ui, de eierdooiers, zout en peper, de worcestershiresauce, ketchup, mosterdpoeder en het citroensap. Verdeel het in 4 enigszins platte ballen en bestrijk ze met wat olijfolie. Doe wat olie op de platen en bak de hamburgers samen met de uiringen goudbruin. Voeg de schijfjes tomaat, ongeveer 3 minuten voordat de hamburgers gaar zijn, toe. Snijd de broodjes doormidden en leg ze op de plaat om ze enigszins te roosteren. Leg de hamburgers, de uiringen en de schijfjes tomaat tussen de helften. |
