|
| Chachlik van lamsvlees | |
| 800 gr in stukken gesneden lamsschouder 1 el paprikapoeder 2 msp Cayennepeper 1 tl komijn 1 grote ui 1 rode paprika 4 kleine tomaten |
Het is prachtig weer... we deponeren onze keuken weer naar buiten om daar gezellig met de vliegen ons voedsel te nuttigen. Ik ben gek op chachlik en bij dit recept doe ik altijd een lekkere frisse salade en een lekker trappist biertje. Snijd de paprika's in stukjes. Pel de ui, snijd hem in vier stukken en maak de lagen los. Prik afwisselend de stukjes vlees, paprika en ui op een stokje. Bestrooi met paprikapoeder, Cayennepeper en komijn. Besprenkel met enkele druppeltjes olie en rooster ze op de grill, samen met de in twee gesneden en lichtjes gepeperde tomaten. |
