|
| Gebakken olijven (aceitunas fritas) | |
| 1 potje groene olijven (zonder pit) 2 eieren bloem 2 tn knoflook kruim van oud brood peterselie |
Ik ben gek op olijven, zeker die groene. Probleem is alleen dat ik er van leeg loop (?!) Olijven afgieten. Knoflook boven het broodkruim uitpersen en goed verdelen. Daarna respectievelijk door de bloem, geklutste eieren en broodkruim wentelen. Olie verhitten. Olijven in hete olie bakken. Bestrooien met gehakte peterselie. Warm serveren. |
