|
| Sirena na skara (geroosterde kaas) | |
| 150 gr feta in 2 dikke plakken 15 gr gesmolten boter paprika heel fijn gesneden |
Ik heb dit vaak gemaakt totdat een kennis van me zei dat ze dat in Griekenland ook doen maar dan op houtskool. Daar heet het Sirena na skara, dus noem ik het dan ook maar zo. Nou vind ik plakjes kaas op houtskool maken een heel gedoe en heb eigenlijk hetzelfde effect met de grill. Leg de plakken kaas elk op een stuk beboterd vetvrij papier van 20 x 25 cm, strooi er de fijn gesneden paprika er op en wikkel het papier om de plakken. Leg de pakketjes op de grillplaat en rooster ze. Door de hitte van de grill moet het papier verkleuren. Leg de kaaspakketjes op de tafel, open ze en leg ze met paprikakant boven op een klein, verwarmd bord. Besprenkel de kaas met warme gesmolten boter. |
