Deze soep kan je zowel warm als koud eten. Was de courgettes en snij ze dan in blokjes. Was de lente-uitjes en snijd ze in vier stukken. Doe de courgettes en lente-ui in een pan en voeg ongeveer 1 liter water toe: de courgettes hoeven niet helemaal onderwater te staan omdat ze zelf vrij veel water bevatten.
Schep er de gemalen komijn door.
Breng op smaak met zout. Laat 15 minuten sudderen op laag vuur tot de courgettes gaar zijn.
Neem de pan van het vuur. Voeg de dragonblaadjes en slagroom toe en pureer de soep glad met een staafmixer.

Proef de soep en breng hem zo nodig verder op smaak met zout en peper.
Courgettes leveren een mooie romige soep op en nemen makkelijk de smaken van verschillende kruiden op.