Eerlijk gezegd had ik het nog nooit gedaan, maar eens moet de eerste keer zijn en aangezien ik gek ben op wokken, dus waarom geen soep maken in de wok.
Heerlijke soep, maar het laatste beetje er uit scheppen koste me wel wat moeite.
Lekker eenvoudige soep en makkelijk klaar te maken

Verhit de olie in de wok en fruit de in ringen gesneden uien. Strooi de bloem erover en voeg al roerend de bouillon toe. Voeg de parmezaanse kaas toe.
Breng de soep op smaak met zout en peper. Verkruimel de roquefort en verdeel hem over de soepkoppen. Schenk de hete soep over de kaas en garneer met fijngehakte peterselie.