|
 |
Macaroni-tomatensoep |
| Nodig: | Beschrijving |
4 flinke tomaten 150 gr macaroni 1 grote prei selderijblad geraspte oude kaas stokbrood 1/4 literpot witte bonen 250 gr poelet 50 gr boter 1 ui 1 1/2 liter water 3 bouillontabletten 1 tn knoflook |
Smelt de boter in de grote pan en bak de poelet aan, zodat het vlees aan alle kanten bruin is. Voeg de kleingesneden ui toe en bak die even mee. Schenk het water erop, voeg de bouillontabletten toe en laat het vlees 45 minuten trekken. Voeg dan de witte bonen en de macaroni toe en kook het geheel 5 minuten zachtjes door. Ontvel de tomaten en snijd ze in grove stukken. Verdeel de prei in plakjes en doe de groenten in de soep. Snij de knoflook in kleine stukjes en doe dit bij de soep. |
|
|
