Een soep bestaat uit de volgende bestanddelen:

Vloeistof:
Dat is meestal een vleesbouillon, bouillon in de vorm van (blokjes, tabletten, korrels, pasta of poeder, visbouillon of groentenat.

Bindmiddel:
Om de soep wat dikker te maken kan je rijst, vermicelli, macaroni, bloem, rijstebloem, peulvruchten of aardappelen gebruiken.

Toevoegsels:
Om het allemaal lekkerder te maken en meer kleur te geven kan je kruiden, specerijen, citroensap, wijn, melk, room, eidooier, aroma, bruin van jus, Worcestershire saus of soja gebruiken.

Vulsels:
Om soep vullend te maken gebruik je bijvoorbeeld gehaktballetjes, stukjes vlees, stukjes vis, champignons en/of stukjes groente.