De de op kamertemperatuur gebrachte melk, gist en suiker in je mixer. Laat even 10 minuten staan.
Zet je mixer aan en voeg de bloem en het zout toe. Kneed ongeveer 8-10 minuten totdat je een mooie bal hebt. Zet je bal weg in een kom waarvan je de wanden lichtjes met olie insmeert. Laat rijzen totdat het deeg in omvang verdubbelt is. Dit duurt ongeveer 30-45 minuten afhankelijk van je kamertemperatuur.

Weeg nu per broodje 60 gr, maak een mooi rond plat broodje en doe daar 35 gr camembert op. Maak de randen nat met water zodat hij goed gaat kleven. Vouw je broodje dicht en maak er een ronde bol van met je vulling erin. Zet het bolletjes dan op de dicht gevouwen kant nog 20-30 minuten weg om te rijzen.
Je stoomt je broodje in 20 minuten gaar in je stoommandje.

Je kan ze heel makkelijk invriezen in een plastic zak, dan kan je ze opwarmen in je magnetron 60 seconden op 600. Dit verschilt per magnetron. Je kan ze ook weer warm stomen.