Ik heb wel eens trek in een pizza en wel te verstaan niet als maaltijd, maar als een snack. Nou kan je wel van die minipizza's kopen, maar dat is toch niet wat ik eigenlijk zoek. Nou ken ik mezelf heel goed en ik wil wel eens dingen door elkaar gooien en dat gebeurd nu ook. Want in plaats van broodjes te bakken, ging ik ze stomen!
Dus je krijgt eigenlijk een broodje bapao met de inhoud van een pizza!
Nou ken ik een aantal mensen die bapao nou niet echt lekker vinden, maar toen ik ze zelfgemaakte bapao liet eten, waren ze om. Goed. Genoeg gelult, we gaan aan de slag.

Doe de bloem en gist in de kom en tijdens het langzaam draaien melk er bij doen en dan de andere ingredienten er in en als laatst het zout.
Kneed alles tot een soepel deeg en laat het ongeveer 45 minuten rijzen met een vochtige doek over de kom. Kneed het dan nog een keer en maak nu bolletjes van elk 60 gram.
Maak nu van de bolletjes een mooi plat rondje waar je de ceddarkaas en een beetje van de ingredienten er op doet. Vouw het nu goed dicht door middel van iets water aan de rand te smeren. je moet je wel goed verzekeren dat het goed dicht is en draai het broodje nu om, zodat de lasnaad onderop zit en druk hem ietsjes plat.
Laat het nog een keer een half uur rijzen. Doe de broodjes nu 25 minuten in de stoompan.

Je kan ze na afkoeling heel makkelijk invriezen door ze in een goed sluitende plastic zakje te doen, dus maak maar lekker veel.