Wat ook heel handig is, is de infuser.
Dat is een klein zeefje (rood van kleur) die in het midden van de lekbak zit.

Dit is om (verse) kruiden in te doen. De stoom neemt de kruiden mee naar het gerecht wat je er in hebt gedaan bijvoorbeeld aardappelen.

Als ik baopao maak, dan gebruik ik altijd deze infuser waar ik dan knoflookschilfers in doe en paprikapoeder.
Dit maakt het broodje extra lekker.