Verwarm de oven voor op 180 graden.
Smeer de tulband goed in met boter en strooi er daarna wat bakmeel over tegen het plakken. Meng het bakmeel, de melk en eieren met een mixer.

Voeg de rozijnen toe (uiteraard is het leuk om te varieren. Met appel is bijvoorbeeld ook heel erg lekker). Schenk het beslag in de tulband en plaats dit voor 60 minuten in de oven.
De poffert is klaar als je er met een breinaald in prikt en de breinaald er schoon uitkomt. Smelt de roomboter. Snijd een stuk poffert en leg het op een bord. Snijd eventueel in kleine stukjes. Schenk er wat gesmolten roomboter over en doe er vervolgens stroop of basterdsuiker op.