Ik heb dit een keer gemaakt en sinds die tijd blijf ik het maken. Het is gewoon super lekker!

Officieel wordt hangop gemaakt van verse melk die je bij de boer haalt en laat het dan zuur worden tot het echt dik is. Giet dit dan in een witte kussensloop en laat het dan
uitlekken. Maar ik vind dit een beetje gevaarlijk en doe het liever op een wat veiligere manier. Ik wil nog even geen wormenvoer zijn!

Doek goed in vergiet leggen en aan de buitenkant boven met een touw vastmaken. (in verband met het wegglijden van de (hangop)doek. Giet 2 liter boeren yoghurt in de doek. Laat het ca. 12 uur uitlekken
(eventueel langer als het nodig is), de hangop of uitgelekte yoghurt moet goed stevig zijn, zoals kwark. - Uit de doek scheppen. - In een kom doen en opdienen met
eventueel beschuit, kaneel, suiker en/of eventueel vers fruit.