Ik heb er expres geen foto bij gezet, want voor vele ziet het er nou niet echt smakelijk uit! En eerlijk toegegeven heb ik het een keer gehad en heb het daar ook bij gelaten!

Melkmoes, ook wel kruudmoes genoemd, is een typisch Veluws zomerrecept.
Was de kervel, zuring en bieslook en snijd deze fijn. Wel de rozijnen ongeveer 10 minuten.
Breng 1/2 liter water in een pan aan de kook en laat hierin het spek, de worst, de groenten en de rozijnen 30 minuten koken.
Voeg al roerend de gortepap toe en laat het geheel nog even koken.
Haal de pan van het vuur en laat het een kwartiertje staan.
Snijd het spek en de worst voor het opdienen in stukken.