Eerlijk gezegd wist ik niet dat sprits iets Utrechts was, maar dat komt misschien dat het in heel Nederland te koop is en grote fabrikanten het maken.
Maar hier is het orginele recept en nu kan jij ze zelf maken.

Verwarm de oven voor op 150 graden.
Roer de boter zacht in een kom en doe daar de basterdsuiker, vanillesuiker en het zout bij. Meng alles goed door elkaar.

Roer dan vervolgens het eiwit en de bloem door het deeg. Vet een bakplaat in met boter. Doe het deeg in een spuitzak met een grof gekarteld spuitmondje en maak gegolfde repen (zoals je het kent uit de winkel) deeg op de bakplaat. Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de sprits in 15 minuten lichtbruin.

Ook heel lekker is er au bain marie gesmolten chocola en daar voor de helft de sprits in dopen en hard laten worden.