Je gaat een cake bakken en je doet je uiterste best om er iets lekkers van te maken. Vol trots zet je dat ding in de oven en wacht tot hij gaar is.

Maar wat is dat? Het is een cake met een open ruggetje! Nou vind ik dat niet erg, want je kan dan gelijk zien dat het thuis gemaakt is en niet door een fabriek.

Wil je een cake die niet of nauwelijks scheurt, bak je de cake wat langer op een lagere temperatuur. Bijvoorbeeld 75 minuten op 160 graden erg goed. Maar hou er wel rekening mee dat elke oven verschillend is, ook al heb je het zelfde merk. Je moet het zelf even uitproberen.

Je moet je pas echt zorgen maken bij het volgende telefoongesprek tussen moeder en dochter:
Ma... Mag ik je zo even terugbellen? Ik moet even de cake afgieten!