Gooi kaaskorsten nooit weg! Je kan ook dit nog heel goed gebruiken.
Neem een thee-ei en stop de kaaskorsten daarin. Dit gebruik je van voor bijvoorbeeld een saus. De kaas maakt het dan lekker pittig. Je kan het thee-ei ook gebruiken voor kruiden in te doen voor bijvoorbeeld de soep. Hoef je nooit meer te vissen naar de kruiden. Droog
Kaas droogt makkelijk uit. Dit kan worden voorkomen door grotere stukken kaas gewikkeld in een schone vochtige doek, onder in de koelkast of in de kelder te bewaren.
Kaas die al uitgedroogd is, wordt weer smakelijk als je deze in een kom met melk legt en enkele uren uit laat uitlekken en drogen.
Verorberen
Mensen zijn vaak slordig met eten van kaas. Ze trekken het uit de koelkast, snijden het in plakjes, of het zijn al plakjes, gooien dit op de boterham en verorberen het. Ook een blokje kaas wordt zo naar binnen gepropt.
Maar is het dan lekker? Nee! Kaas is dan te koud en geeft dan zijn geur en smaak niet prijs.
Wil je echt lekker genieten van de heerlijke kaas, zorg dan dat de kaas ongeveer 20 graden is. De kaas is dan heel veel lekkerder.
Extra lekker
Kaas smaakt extra lekker als het op goede temperatuur is (zie hierboven). Maar wil je het
nog extra extra lekker... Smeer dan een laagje roomboter op de boterham en leg daar het plakje kaas van 20 graden op.
