Ik weet het... het is niet gezond... maar ik ben gek op chocola en zo af en toe...

Meng de kwark met suiker, melk en cognac of rum. Roer dit alles goed door elkaar totdat de suiker is opgelost. Rasp de chocolade.

Meng ruim de helft van de chocolade door de kwark. Schep de kwark in twee schaaltjes en garneer het geheel met de rest van de chocolade. Koel serveren.