|
| Chocoladepudding | |
|
1 ltr melk 80 gr suiker 50 gr cacao poeder 90 gr maizena zout |
Ongeveer 800 ml van de melk aan de kook brengen. Cacao, suiker en maizena dooreenroeren en aanmengen met de rest van de melk. Dit mengsel met een garde roerende in de kokende melk gieten, de massa roerende gaar, glad en dik genoeg koken, in een met koud water omgespoelde vorm gieten en laten afkoelen. De pudding keren en geven met vanillesaus of met room, die met wat suiker is stijfgeklopt. Of met gemalen nootjes. Smaakvarianten: roer een eetlepel (koffie, ameretto of sinaasappel-) likeur door de pudding voordat ie in de vorm gaat, of een eetlepel nutella.
|
Lekkere variant in plaats van cacao: