Er zijn van die dagen dat ik gewoon van alles door elkaar donder en zie maar wat het wordt. Meestal pakt dat goed uit en smaakt het ook nog eens verdomt lekker!
Hier is ook zo'n recept, niet echt geschikt voor jonge kinderen, maar dan moet je gewoon even de rum weg laten.

Giet de room en melk in een pan en schraap de vanillestok uit en doe dit in de pan, doe ook het stokje er bij en breng alles langzaam tegen de kook aan. Laat het dan 10 minuten even lekker trekken en haal het vanillestokje er uit.

Meng de suiker en maizena in een kom en roer de eidooier er door zodat dit een papje wordt.

Doe een beetje van de hete melk en room bij het papje (familie maken) terwijl je ondertussen goed blijft roeren. Giet dit dan in de pan waar de melk met room in zit en roer met de garde door. Verhit het langzaam, maar blijf roeren (ook over de bodem en langs de randen) totdat de vla is gebonden. Zet het vuur uit, roer nog even, giet in een kom en dek de vla dan af met plasticfolie als je geen vel wilt.

Als het afgekoelt is, doe je de rum en bananen er in, even met een staafmixer er in en zet dit dan in de koelkast, zodat het goed koud kan worden.