|
| Rijstebrij met bruine suiker | |
1 vanillestokje 1 ltr volle melk 150 gr paprijst 4 el bruine basterdsuiker 40 gr boter kaneel |
Snijd het vanillestokje in de lengte open. Breng in een pan met dikke bodem de melk met het vanillestokje aan de kook. Roer de rijst erdoor en breng het geheel al roerende opnieuw aan de kook. Kook de rijst in 50 minuten op laag vuur gaar; roer regelmatig. Neem het vanillestokje uit de rijst, schraap de zwarte zaadjes eruit en roer ze door de rijstebrij. Schep de warme rijstebrij in vier schaaltjes en strooi de suiker erover. Leg er een klontje boter op en bestrooi het gerecht met kaneel. |
