|
| Gehaktballetjes in witbiersaus | |
| 500 gr h o h gehakt 3 el paneermeel 4 el melk 1 ei pezomus 25 gr boter 1 zakje fijne soepgroenten 1/2 flesje witbier 200 ml kookroom 1 el scherpe mosterd |
Ik ben gek op apparte gerechten en dit is er zo een. Ik kreeg dit recept van iemand die had het van een kok gekregen. Ik heb het gemaakt en het smaakt totaal anders dan het standaard balletje, maar was wel heel erg lekker... Voortaan maar wat grotere ballen maken! Meng het gehakt met het ei, de melk en de paneermeel en draai er gehaktballetjes van. Braad deze rondom bruin en laat ze garen. Schep de gehaktballetjes uit de pan en roerbak de soepgroenten in 5 minuten. Voeg het bier, kookroom en de mosterd erdoor en kook de saus in. Breng op smaak met peper en zout. Schep de saus over de gehaktballetjes. |
