|
| Kofte Izgara | |
| 500 gr lams- of rundergehakt 1 fijngehakt uitje gehakte verse peterselie 1-2 sneetjes witbrood, geweekt in water of melk pezo 2 tl komijn (djinten) olijfolie |
Fruit de fijngehakte ui in de olie op een laag vuur tot die glazig is. Vermeng het gehakt, de gefruite ui, het uitgeknepen brood, pezo, de gehakte peterselie en de komijn (gebruik de kneedhaken van de mixer voor het snelste resultaat) en vorm hiervan kleine ovale platte `burgertjes'. Deze kofte bak je in de pan. |
