Was de aardbeien en verwijder het steeltje. Doe de aardbeien in een blender tot er een egale pulp ontstaat.
Proef even van de aardbeienpulp, vindt dat de pulp niet zoet genoeg mik er even wat honing bij.

Leg het droogvel op het rooster van de lade en giet de aardbeienpulp in het midden op het droogvel. Om het mooi egaal te verspreiden beweeg de lade heen en weer. Blijf altijd een paar centimeter van de rand.

Controleer het fruitteer tegen het einde van de droogtijd omdat het afhankelijk van de dikte en de varieteit aardbei een langere of kortere droogtijd nodig kan hebben.

Haal het warm van de het droogvel, laat het dan afkoelen en rol het op in huishoudfolie en berg het op in dichte dozen.